류우리키 Terroir 킷카와

류우리키 Terroir 킷카와 (龍力 Terroir 吉川)

특별 준마이 (特別純米酒)

혼다 상점 주식회사

(株式会社本田商店)

타츠리키

타츠리키 (龍力)

たつりき (tatsuriki)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Flavor Profile

33343FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

兵庫県特A地区吉川町産山田錦

Yeast

9号系

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのあるふくよかジューシー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

最高品質の山田錦が収獲されると言われる兵庫県特A地区。特A地区吉川町の土壌は、スメクタイトと呼ばれる粘土鉱物に富み、土壌の力強さを感じます。掘ったばかりの土は、強い還元状態にあることから、白っぽい青色をしています。味わい、酸をしっかりと感じ、全体的に濃厚な味わいの純米酒です。