하쿠코우 준마이긴죠우 히로시마오마치

하쿠코우 준마이긴죠우 히로시마오마치 (白鴻 純米吟醸「広島雄町」)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

모리카와 주조 주식회사

(盛川酒造株式会社)

하쿠코우

하쿠코우 (白鴻)

はくこう (hakukou)

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Specifications

Region

히로시마현 (広島県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

広島雄町

Water

蔵内井戸水（極軟水）

Yeast

せとうち21号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

広島県産の酒造好適米・広島雄町を60％精米して使用しました。バナナのようなやさしい香りとなめらかな味わいで、スッキリとしたシャープな辛口のお酒です。