하쿠라쿠세이 준마이긴죠우 히야오로시

하쿠라쿠세이 준마이긴죠우 히야오로시 (伯楽星 純米吟醸 冷卸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

니이자와 양조점 주식회사

(株式会社新澤醸造店)

하쿠라쿠세이

하쿠라쿠세이 (伯楽星)

はくらくせい (hakurakusei)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

34323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか軽やか爽やか
フルーティー・フローラル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리이탈리안

Features

柔らかくシャープ、ほのかなバナナ香が口に広がり柑橘類を思わせる爽やかな酸味がキレ味を演出します。 マイナス5度の氷温貯蔵庫内でひと夏を越えました。 冷卸でありながらも伯楽星らしいフレッシュ感と瑞々しさがしっかり保たれています。 扁平精米使用によるキレ味は、群を抜いています。