호우라이센 준마이다이긴죠우 긴 (蓬莱泉 純米大吟醸 吟)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
湧水
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
伸びのある華やかキレのある
フルーティー・フローラル
ライチ
ナッティー・ハニー
お粥
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리
Features
厳選した山田錦を麹米35％、掛米40％まで精米して丁寧に低温発酵させ、2年半から3年熟成させました。上品な旨味が広がり、優しい余韻が特長です。