아이즈호마레 준마이다이긴조 키와미 나마겐슈

아이즈호마레 준마이다이긴조 키와미 나마겐슈 (會津ほまれ 純米大吟醸 極 生原酒)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.75

Sake Meter Value

+1.0

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Yeast

協会1801/TM1

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ジューシー伸びのあるキレのある
フルーティー・フローラル
メロン熟したバナナ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

蔵人しか口に出来なかった、極寒仕込みのしぼりたて純米大吟醸生原酒は季節・数量限定品。 大吟醸ならではの優雅な香りと、新酒の旨みをあわせ持つ贅沢な生酒です。