아게오 키모토준마이다이긴죠 무로카나마겐슈

아게오 키모토준마이다이긴죠 무로카나마겐슈 (AGEO 生酛純米大吟醸 無濾過生原酒)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

기타니시 주조 주식회사

(北西酒造株式会社)

아게오

아게오 (AGEO)

あげお (ageo)

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Specifications

Region

사이타마현 (埼玉県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Flavor Profile

54203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

彩のかがやき

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥

Features

生酛の濃厚な旨みを残しながらも、純米大吟醸の生酒らしいスマートなコクと柔らかな口当たりをお楽しみ頂けるAGEO。 生酛は、天然の乳酸菌の働きをじっくりと待って仕込む伝統製法。大吟醸クラスの生酛・無ろ過生原酒は非常に稀です。 ヨーグルトのような香り、芳醇な旨みとボリューム感。後味は辛口のようにキリッとした印象で、ぬる燗もおすすめです。