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코우로 다이긴조 (香露 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

주식회사 구마모토현 주조 연구소

(株式会社熊本県酒造研究所)

코우로 (香露)

こうろ (kouro)

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Specifications

Region

쿠마모토현 (熊本県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

協会９号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのあるアルコール感綺麗
フルーティー・フローラル
リンゴ
ナッティー・ハニー
お粥

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

協会９号酵母発祥のこの地で醸され稀少な大吟醸。