쿠라모토 로쿠쥬욘 야마다 니시키 제네럴 나마자케

쿠라모토 로쿠쥬욘 야마다 니시키 제네럴 나마자케 (KURAMOTO64 山田錦 GENERAL 生酒)

비공개 (非公開)

쿠라모토 주조 주식회사

(倉本酒造株式会社)

구라모토

구라모토 (KURAMOTO)

くらもと (kuramoto)

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Specifications

Region

나라현 (奈良県)

Sake Type

비공개

Rice Polishing Ratio

64%

Acidity

2.0〜2.5

Sake Meter Value

-3〜3

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

裏山の水

Yeast

協会7号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

酒米の王様である山田錦で醸したお酒。 コクとキレという相反する味わいを表現できるお米であり、ふくらみのある味わいとしっかりとした酸味でお酒の幅を楽しんで頂けます。