시메하리츠루 준마이긴죠우 코시탄레이

시메하리츠루 준마이긴죠우 코시탄레이 (〆張鶴 純米吟醸 越淡麗)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

미야오 주조 주식회사

(宮尾酒造株式会社)

시메하리츠루

시메하리츠루 (〆張鶴)

しめはりつる (shimeharitsuru)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

33222FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

越淡麗

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
淡麗爽やか滑らか
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

新潟県で誕生した酒米「越淡麗」地元村上産を100%使用し越淡麗の特徴を活かせるように丁寧に醸しました。上品な吟醸香と口あたりなめらかでスッキリした後味が特徴の純米吟醸酒です。