준마이다이긴조겐슈 히로키 미가키욘와리

준마이다이긴조겐슈 히로키 미가키욘와리 (純米大吟醸原酒 廣喜 磨き四割)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

주식회사 시와 주조점

(株式会社紫波酒造店)

히로키

히로키 (廣喜)

ひろき (hiroki)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

이와테현 (岩手県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Sake Meter Value

-2

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

結の香

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

岩手最上級酒米「結の香」を４０％まで磨き南部杜氏 伝承の技を余すことなく注ぎ醸された鑑評会出品仕込みの 当蔵杜氏入魂の逸品です。フルーティーで飲みやすい甘口。