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소텐덴 준마이다이긴조 (蒼天伝 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

오토코야마 본점 주식회사

(株式会社男山本店)

소우텐덴 (蒼天伝)

そうてんでん (soutenden)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Sake Meter Value

-2

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

蔵の華

Yeast

宮城Ｂ酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやか熟成感のあるキレのある
ナッティー・ハニー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

気仙沼産酒造好適米「蔵の華」を100％使用。厳寒の中、低温でじっくりと醸した純米大吟醸。華やかな果実香の上立香。まろやかな口当たりと程よくバランスの取れた旨味のある味わいと優しい甘味が特徴。後味はシャープでキレがある。