카쿠레이 준마이슈

카쿠레이 준마이슈 (鶴齢 純米酒)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+3.5

Flavor Profile

34223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

越淡麗・五百万石

Water

軟水

Yeast

協会7号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやか淡麗伸びのある
フルーティー・フローラル
マスカット
ナッティー・ハニー
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

精米歩合70%の越淡麗と五百万石で醸した純米酒です。 冷、常温、ぬる燗と幅広く楽しめる酒質で、やさしい味わいのお酒です。