카가토비 고쿠칸준마이 카라구치 캔

카가토비 고쿠칸준마이 카라구치 캔 (加賀鳶 極寒純米 辛口 缶)

준마이 (純米酒)

후쿠미쓰야 주식회사

(株式会社福光屋)

카가토비

카가토비 (加賀鳶)

かがとび (kagatobi)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

4

Flavor Profile

33202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある軽やか淡麗

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温醗酵でじっくりと仕上げた純米酒です。軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」です。加賀鳶と四季を表す春秋のイラストを配した金沢らしいデザインです。