겐콘이치 토쿠벳츠준마이 카라쿠치 (乾坤一 特別純米 辛口)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
ササニシキ
Yeast
宮城A
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある爽やか濃厚
ナッティー・ハニー
米粉炊いた米
スパイシー・ウッディー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
乾坤一の要 味の基盤がここにある 宮城県産の食用米・ササニシキを使用した、定番の旨口食中酒。甘味を抑え、柔らかくキレる味わいは幅広い食事とよく合う。新酒の時期は『冷』・夏を越え熟成してきたら『常温』と飲み変えるのは、定番酒ならではの楽しみ。飽きの来ない味わいは、今も昔も変わることなくここにある。