준마이다이긴죠 쿄신탄카이

준마이다이긴죠 쿄신탄카이 (純米大吟醸 虚心坦懐)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

우메이치린 주조 주식회사

(梅一輪酒造株式会社)

우메이치린 (梅一輪)

うめいちりん (umeichirin)

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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

0

Flavor Profile

43234FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山武市産山田錦

Yeast

協会９０１号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

地元山武市産山田錦１００％使用。上品な吟醸香が臭覚をくすぐり、旨味と酸味のハーモニーが味覚を心地よく刺激したと思えば、さっと引いていく、食事の楽しみを広げてくれる最高の食中酒です。