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호쿠세츠 다이긴조우 와이케이삼십오 (北雪 大吟醸YK35)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.1

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

44223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

軟水

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのある華やかまろやか
フルーティー・フローラル
リンゴ黄桃オレンジ
ナッティー・ハニー
炊いた米お粥
ミルキー
クリーム

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

Hokusetsu Daiginjo Waikeisanjugo