시치수이 쥰마이 ７０ 오마치 카구와시

시치수이 쥰마이 ７０ 오마치 카구와시 (七水 純米-７０- 雄町 馨し)

준마이 (純米酒)

도라야 본점 주식회사

(株式会社虎屋本店)

시치스이

시치스이 (七水)

しちすい (shichisui)

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Specifications

Region

토치기현 (栃木県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.85

Sake Meter Value

+1.4

Flavor Profile

23332FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

雄町

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
熟成感のあるキレのある複雑味のある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

食をイメージした酒質がテーマで醸した商品を低温貯蔵にて、二年間熟成させた芳醇な良き香りとうっとりさせる艶やかな優しい旨みに、適度な酸味醸し出す雅な味わいが特徴。