이세노시로키 준마이카쓰세이슈

이세노시로키 준마이카쓰세이슈 (伊勢の白酒 純米活性酒)

준마이 (純米酒)

주식회사 타카하시 주조

(株式会社 タカハシ酒造)

이세노시로키 (伊勢の白酒)

いせのしろき (isenoshiroki)

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Specifications

Region

미에현 (三重県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Flavor Profile

22234FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Water

鈴鹿山系の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやか爽やかガス感
フルーティー・フローラル
バナナ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

弊蔵に代々伝わる古式ゆかりの製法を活かして醸した うすにごりのお酒です。新鮮な柑橘系を思わせる爽やかな酸味と、お米由来の甘みのバランスをお楽しみいただければ幸いです。 本品は、しぼりたての生酒を酵母が生きたままびん詰めした「活性酒」とよばれるお酒で、その製法の特性上、酒質が非常に変わりやすいお酒です。蔵出しのおいしい味わいをお楽しみいただけますよう、お早めにお召し上がりください。