카모킨슈 토쿠베츠 준마이 13 우스니고리 나마

카모킨슈 토쿠베츠 준마이 13 우스니고리 나마 (賀茂金秀 特別純米13 うすにごり生)

특별 준마이 (特別純米酒)

카네미츠 주조 합자회사

(金光酒造合資会社)

가모킨슈우

가모킨슈우 (賀茂金秀)

かもきんしゅう (kamokinshuu)

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Specifications

Region

히로시마현 (広島県)

Sake Type

특별 준마이

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

赤磐雄町、八反錦

Yeast

701

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

マスカットなどさわやかな香りと甘さに頼らないうま味と酸味のバランスがとれているお酒です。 低アルコールですが原酒ですので水っぽさはなく、それでいて余韻のきれいさ、発酵由来の炭酸ガスがここちよく感じます。 ＣＳＷ専用酒