주요다이 나카도리조모로하쿠 반슈 야마다니시키

주요다이 나카도리조모로하쿠 반슈 야마다니시키 (十四代 中取り上諸白 播州山田錦)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

타카기 주조 주식회사

(高木酒造株式会社)

쥬욘다이

쥬욘다이 (十四代)

じゅうよんだい (juuyondai)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Flavor Profile

44324FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

兵庫県三木市吉川町特A地区産山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかジューシー綺麗
フルーティー・フローラル
リンゴライチ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

揚げ槽時、香味のバランスが最良の雫を集めることから「中取り」と呼ばれ、山田錦の持つ絹のような繊細な味わいを十分に堪能できる艶酒。 R5BYは720ｍｌも登場。 2025年4月29日(火)CSW2025十四代の日では、初めて直汲み酒を出品致します。