코린 유기 준마이긴죠 (유기농산물 가공주류)

코린 유기 준마이긴죠 (유기농산물 가공주류) (光琳 有機純米吟醸 （有機農産物加工酒類）)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

치요기쿠 주식회사

(千代菊株式会社)

코오린 (光琳)

こうりん (kourin)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

58%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

JAS認定有機米（ハツシモ80％・日本晴20％）

Water

長良川伏流水

Yeast

協会901号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥

Features

通称「金光琳」。アイガモ農法で無農薬・無化学肥料で栽培された「JAS有機認定米/岐阜県羽島市桑原町産」を100％使用。 上品な吟醸香、ふくよかな味わいと口当たり、飲み口のやさしさ、広がる余韻が特徴です