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시키자쿠라 가호 (四季桜 花宝)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

우쓰노미야 주조 주식회사

(宇都宮酒造株式会社)

시키사쿠라 (四季桜)

しきさくら (shikisakura)

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Specifications

Region

토치기현 (栃木県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

2

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

鬼怒川伏流水

Yeast

栃木県酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
バランスが良いキレのある爽やか
フルーティー・フローラル
ナッティー・ハニー
キャラメルローストナッツ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

やや辛口・芳醇 ほのかな吟醸香・厚みのある味が特徴で、グルメ漫画「美味しんぼ」も認めたお酒です。