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이치단지코미 준마이슈 카나데 (一段仕込み純米酒 奏)

준마이 (純米酒)

키도이즈미 주조 주식회사

(木戸泉酒造株式会社)

아프스

아프스 (アフス)

あふす (afusu)

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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

木戸泉酒造独自の高温山廃一段仕込みと契約農家さんが真心こめて育てた自然農法米の五百万石でつくりあげた逸品！ 純米アフスの姉妹品です。原料にこだわって契約農家さんの育てた自然農法米を100％使用しています。それを1年以上-5℃の氷温貯蔵後火入れして、じっくり常温熟成させたから口当たりはまろやか。