본 사사유키 (사케유키)

본 사사유키 (사케유키) (梵 ささ雪（酒雪）)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

카토키치베 상점 합자회사

(合資会社 加藤吉平商店)

본

본 (梵)

ぼん (bon)

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Specifications

Region

후쿠이현 (福井県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

兵庫県特Ａ地区産契約栽培山田錦

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식이탈리안디저트

Features

古来より、日本酒のことは”ささ”と言われ”ささ雪（酒雪）”で薄にごり酒を表します。 柔らかくて抜群に旨い、山田錦50％精米歩合の純米大吟醸のしぼりたて・うすにごりの生酒です。（瓶内二次発酵）