쥬지아사히 준마이긴조 나마겐쉬에니시노마이 (十旭日 純米吟醸生原酒 縁の舞)
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Specifications
Ingredients
Rice
縁の舞
Yeast
島根K-1
Base Ingredients
米、米麹
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
令和元年に島根の新しい酒米として誕生した「縁の舞」。 この酒米で丁寧に仕込んだ純米吟醸酒の生原酒です。 米の特徴は旭日で醸す酒で表現すると改良雄町と佐香錦の間に来そうなタイプです。 ふわっとした味のふくらみもありつつ、シュッと締まる綺麗さもあります。ラベルの色は浅緋色ベースです