준마이다이긴죠우 키타야 산산

준마이다이긴죠우 키타야 산산 (純米大吟醸 喜多屋 燦燦)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

기타야 주식회사

(株式会社喜多屋)

키타야

키타야 (喜多屋)

きたや (kitaya)

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Specifications

Region

후쿠오카현 (福岡県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

33%

Acidity

1.1〜1.3

Sake Meter Value

-4〜-2

Flavor Profile

44104FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

矢部川水系の伏流水

Yeast

KR01

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

福岡県糸島産山田錦を33%まで磨き、IWC2013でチャンピオンサケに輝いた大吟醸 極醸 喜多屋を越える純米大吟醸を目指して醸しました。 杜氏蔵人達が酒造りへの情熱と技術の全て込めた逸品です。 華やかでフルーティな香りと芳醇な味わいのハーモニーを心ゆくまでお楽しみください。