키쿠이즈미다이긴조우

키쿠이즈미다이긴조우 (大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

타키자와 주조 주식회사

(滝澤酒造株式会社)

키크이즈미

키크이즈미 (菊泉)

きくいずみ (kikuizumi)

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Specifications

Region

사이타마현 (埼玉県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.0

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

44303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

非公開

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

フルーティー・フローラル
味わい
華やかキレのあるまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

青リンゴを連想させるフルーティーな香りが食欲をそそります。口の中で広がる奥行きの深いまろやかな味わいと、シャープでキレの良い味わいの酒です。