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준마이 다이긴조 죠빠리 하나오모이 (純米大吟醸 じょっぱり 華想い)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

롯카 주조 주식회사

(六花酒造株式会社)

죠빠리 (じょっぱり)

じょっぱり (joppari)

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Specifications

Region

아오모리현 (青森県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

-1

Flavor Profile

52425FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

華想い

Water

白神山系地下伏流水

Yeast

まほろば吟酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

青森県が推奨する酒造好適米「華想い」を40％まで磨き上げ、酒蔵でじっくりと寝かせ味を調えました。 優雅な香りと米の旨みが調和している純米大吟醸です。 そのままの風味を味わって頂く為に、原酒のまま瓶詰をしています。