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코켄 준마이다이긴조 이치키치 (國権 純米大吟醸 一吉)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

고켄 주조 주식회사

(国権酒造株式会社)

코켄 (國権)

こっけん (kokken)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

2

Flavor Profile

43243FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

うつくしま夢酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

桃、梨のような香りと熟成された香りが口の中を漂います。 純米酒ならではの奥深い味わいがあり、柔らかな舌触りと「うつくしま夢酵母」によって仕込まれた気品さを併せ持つ大吟醸です。