슈퍼 쿠도키조즈 순미 다이긴죠

슈퍼 쿠도키조즈 순미 다이긴죠 (スーパーくどき上手 純米大吟醸)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

30%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

-5

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

改良信交

Yeast

小川10号、M310

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やか華やかキレのある
フルーティー・フローラル
メロン
ナッティー・ハニー
炊いた米蜂蜜
スパイシー・ウッディー
オーク

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

スーパーくどき上手 酒米改良信交。精米歩合30%のさらっとした甘み、それでいてまろやかな味わいでお米の旨みを感じられるのが持ち味。 香りおだやかでキレのある酒質に仕上げています。