후쿠쿠 키모토 준마이 다이긴죠 (ふくく 生酛 純米大吟醸)
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Specifications
Ingredients
Rice
五百万石（富山県越中八尾産）
Yeast
協会1401号
Base Ingredients
米、米麹
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리치즈
Features
富山県八尾町で栽培した五百万石を原料米に仕込んだお酒です。 昔ながらの手間暇かかる製法で造った「生酛造り」で、しっかりとキレのあるお酒に仕上がっています。 製造工程の一部に木製の「半切桶」を使用するため、ほのかに木の香りがします。 手造り感たっぷりのほのかな木の香り、酸味の効いたキレのある飲み口です。 チーズや脂の乗ったお造り等に合います。