토쿠베츠준마이슈 준마이쿄온나

토쿠베츠준마이슈 준마이쿄온나 (特別純米酒 「純米京女」)

특별 준마이 (特別純米酒)

하쿠레이 주조 주식회사

(ハクレイ酒造株式会社)

하쿠레이 (白嶺)

はくれい (hakurei)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

-6

Flavor Profile

33102FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

祝、京の輝き

Water

大江山連峰由良が岳の伏流水（超軟水）

Yeast

協会1801号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

튀김

Features

クリーミーな口当たりで甘味、酸味のバランスが絶妙な淡麗甘口の純米酒。米の旨味を十分感じられるよう、米の成分を多めに残して搾りあげた蔵元の自信作です。