준마이다이긴조 무로카겐슈 시소라 미야마니시키

준마이다이긴조 무로카겐슈 시소라 미야마니시키 (純米大吟醸無濾過原酒 紫宙 美山錦)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

주식회사 시와 주조점

(株式会社紫波酒造店)

시소라

시소라 (紫宙)

しそら (shisora)

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Specifications

Region

이와테현 (岩手県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Sake Meter Value

±0

Flavor Profile

33304FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

美山錦

Yeast

ジョバンニの調べ

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかジューシーまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리치즈디저트

Features

限定流通ブランド「紫宙」の第８弾、今期のラストを飾る「美山錦」の登場です！ 名酒米「美山錦」の良さと紫宙ブランドの爽やかな酸味と旨味溢れるジューシーな味わいのお米とブランド、２つの良さをうまく融合できるように丁寧に丁寧に醸しました。クリアでバランスのとれた旨みを、美山錦らしいキレの細やかな酸でまとめた１本です。