이가라시 준마이다이긴죠우 무로카나마겐슈 지카구미

이가라시 준마이다이긴죠우 무로카나마겐슈 지카구미 (五十嵐 純米大吟醸 無濾過生原酒 直汲み)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

이가라시 주조 주식회사

(五十嵐酒造株式会社)

이가라시

이가라시 (五十嵐)

いがらし (igarashi)

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Specifications

Region

사이타마현 (埼玉県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

33103FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

吟ぎんが

Yeast

埼玉G

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやか柔らかキレのある
フルーティー・フローラル
マスカット洋梨

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

吟ぎんがを使用した純米大吟醸。ふくよかな味わいと五十嵐のキレの良さ。品評会出品酒と同等の小仕込みで醸しあげた逸品です。