토사킨조 토쿠베츠 준마이슈 (土佐金蔵 特別純米酒)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor
Ingredients
Rice
土佐麗
Yeast
高知酵母AA41、高知酵母AC17
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
滑らか伸びのある軽やか
フルーティー・フローラル
バナナメロン熟したバナナ
ナッティー・ハニー
蜂蜜キャラメル
ミルキー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
야키토리・꼬치구이・닭요리
Features
土佐の晩酌純米酒。爽やかな香り、軽快な味わいの飲みやすい酒。土佐料理によく合い、燗でもうまい辛口酒。高知の酒造好適米「土佐麗」を高知酵母で醸したワングレード上の純米酒。