나베시마 다이긴조

나베시마 다이긴조 (鍋島 大吟醸)

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Specifications

Region

사가현 (佐賀県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

44333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
伸びのある爽やかまろやか
フルーティー・フローラル
メロン洋梨リンゴ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

프렌치

Features

熟した果実の濃厚な甘い香りがあり、含み香にはみずみずしさと青さもあるため、段階的に表情が変化する。余韻も非常に長い。