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야마다니시키다이긴죠 타쿠미 (山田錦大吟醸 匠)

다이긴죠 (大吟醸酒)

교히메 주조 주식회사

(株式会社京姫酒造)

타쿠미 (匠)

たくみ (takumi)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのあるまろやか爽やか
フルーティー・フローラル
熟したバナナ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

おだやかな吟醸香とコクのある味わい、やや辛口タイプのお酒です。料理との相性が良く食中酒として最適です。美味しい大吟醸酒ですが、ぬる燗でもおいしく頂けます。