데와츠루 준마이다이긴죠 MAPLE

데와츠루 준마이다이긴죠 MAPLE (出羽鶴 純米大吟醸 MAPLE)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

아키타 세이슈 주식회사

(秋田清酒株式会社)

데와츠루

데와츠루 (出羽鶴)

でわつる (dewatsuru)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

34304FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

出羽丘陵の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
熟成感のあるふくよかまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

나베

Features

山田錦を協会1901酵母で仕込み、蔵内でゆっくりと低温熟成させることで香味を凝縮させました。秋の深まりとともに、紅葉のようにじっくりと広がる旨みをお楽しみ下さい。ぬる燗もオススメです。