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셋추바이 토쿠베츠 준마이슈 (雪中梅 特別純米酒)

특별 준마이 (特別純米酒)

마루야마 주조장 주식회사

(株式会社丸山酒造場)

세츄우바이 (雪中梅)

せっちゅうばい (setchuubai)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

-4.5

Flavor Profile

33334FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Yeast

10号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

なめらかな口当たりと丸みのある穏やかな酸があり、呑み飽きのしないきれいな純米酒です。 契約栽培米の上越産米の五百万石を蓋麹製麴し、兵庫県三田産の山田錦を掛米に使用。 夏季限定販売。（7月～9月）