우요 후쿠츠루 킨카쿠

우요 후쿠츠루 킨카쿠 (羽陽富久鶴 金鶴)

혼죠조 (本醸造酒)

신도 주조점 유한회사

(有限会社 新藤酒造店)

우요우후쿠츠루

우요우후쿠츠루 (羽陽富久鶴)

うようふくつる (uyoufukutsuru)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

혼죠조

Acidity

1.2

Sake Meter Value

±0

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

酒造好適米

Water

吾妻山系伏流水

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

장어

Features

古くから地元のみで販売されてきたベースグレードの酒をハイクオリティー化。酒造好適米使用の本醸造として急温急冷など大吟醸のテクニックまでもフィードバック。飲み飽きずオールマイティーな酒質。適度な香りを持ち、かつトラディショナル感を残したコストパフーマンスに優れた、地元還元の作品。