야우에몬 준마이다이긴조우 스세이간카이

야우에몬 준마이다이긴조우 스세이간카이 (弥右衛門 純米大吟醸 酒星眼回)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

합자회사 야마토가와 주조점

(合資会社大和川酒造店)

야우에몬 (弥右衛門)

やうえもん (yauemon)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Flavor Profile

32202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

夢の香

Yeast

901-A113

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

덴푸라 (튀김)

Features

蔵人が育てた減農薬無化学肥料の夢の香を45％以下まで磨き上げ、丹精を込めて醸した当店の高級酒の先駆けとなった逸品。味わいはしっかりとゴク味があり、落ち着いた上品な香りと米の旨味が特徴です。