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치쿠린 타오야카 준마이다이긴죠우 (竹林 たおやか 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

마루모토 주조 주식회사

(丸本酒造株式会社)

치쿠린 (竹林)

ちくりん (chikurin)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

38%

Flavor Profile

52420FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

디저트

Features

香り高い純米大吟醸酒。ブレンド酒が多い竹林の中でも、 ブレンドは行わず単年ごとに瓶詰めされています。 丸みのある滑らかな味わいで、味の膨らみがあるお酒。 余韻にはマスカットのようなフルーティな印象が残ります。 食前酒としておすすめですが、白カビ系チーズやカルパッチョなどのお料理、 また果物を使った優しい甘さのデザートにも良く合います。 冷やしてワイングラスでいただくのがおすすめです