호우라이센 준마이다이긴죠우 마카

호우라이센 준마이다이긴죠우 마카 (蓬莱泉 純米大吟醸 摩訶)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

세키야 양조 주식회사

(関谷醸造株式会社)

호우라이센

호우라이센 (蓬莱泉)

ほうらいせん (houraisen)

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Specifications

Region

아이치현 (愛知県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

30%

Flavor Profile

43124FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

夢山水

Water

湧水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやかキレのある華やか
フルーティー・フローラル
洋梨

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

自社栽培した愛知県の酒造好適「夢山水」を使用、”奥三河のテロワール”を目指し米作りから始まるすべての工程に最高の成果を求めて取り組んだお酒です。 果物を思わせる芳醇な香りと米の旨み・甘味を引き出した味わいのあるお酒です。