온나조슈 도쿠베츠준마이 (女城主 特別純米)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
ひだほまれ
Water
木曽川の伏流水
Yeast
G酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
フルーティー・フローラル
リンゴ
味わい
キレのある淡麗
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
덴푸라 (튀김)
Features
程よい酸味、米の旨みが生きている辛口純米。 飲んだ直後は濃密な感じ。その後徐々に酸味が広がりふっくらとした味わいが舌を包み込んでいく