타카지 준마이 오마치 무로카 나마겐슈

타카지 준마이 오마치 무로카 나마겐슈 (多賀治 純米雄町 無濾過生原酒)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

68%

Acidity

2.1

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

34323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

雄町

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある伸びのある爽やか
フルーティー・フローラル
パイナップルバナナライム

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

젓갈

Features

開栓したてはフレッシュな微発泡感があり、爽やかなハーブ系の香りが穏やかに広がりつつ、柔らかな旨味のボリュームと溌剌とした酸がしっかり感じられる。 飲み口のインパクトはあるも後キレが良く、円やかでスマートな味の余韻があり、食事も酒もどんどん進ませてしまう味わいを引き出しております。