시메하리츠루 준

시메하리츠루 준 (〆張鶴 純)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

미야오 주조 주식회사

(宮尾酒造株式会社)

시메하리츠루

시메하리츠루 (〆張鶴)

しめはりつる (shimeharitsuru)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Water

敷地内井戸水（朝日連峰の伏流水）

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やかキレのある伸びのある
フルーティー・フローラル
メロンバナナ
ナッティー・ハニー
炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

ほんのりとした香り、まろやかで後味綺麗な純米吟醸酒。