코이마리 준마이긴조

코이마리 준마이긴조 (古伊万里 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

고이마리 주조 유한회사

(古伊万里酒造有限会社)

코이마리

코이마리 (古伊万里)

こいまり (koimari)

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Specifications

Region

사가현 (佐賀県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

43423FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Yeast

協会1801号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

フルーティな香り高い吟醸香。ガス感と旨味、酸味のバランスが心地よい。しっかりとした味わいであるがシャープな吞み口と喉越し。