조요 준마이긴죠 고쥬고 (고햐쿠만고쿠) (城陽 純米吟醸55(五百万石))
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
京都府産五百万石
Water
木津川の伏流水
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある爽やかふくよか
フルーティー・フローラル
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
야키토리・꼬치구이・닭요리
Features
京都府産の酒造好適米「五百万石」を100％使用して55％まで精米した純米吟醸酒。小仕込みで醸造して、上槽後は無濾過のまま瓶詰を行い、一本一本丁寧に瓶燗火入れの後、冷蔵瓶貯蔵にて品質管理も徹底しております。 穏やかながら爽快さを感じる吟醸香があり、お米の持つ上品な味わいが広がり豊かな旨味とシャープでキレの良い酸味が心地良い余韻を感じさせます。 抜栓直後はフレッシュな鮮烈さを感じ、その後は徐々にまとまり感が出てバランスが非常に良くなります。 冷はもちろん常温や燗酒もおすすめとなります。お料理を引き立てる食中酒です。