와가우지 준마이다이긴죠우 호사키

와가우지 준마이다이긴죠우 호사키 (吾有事 純米大吟醸 火先)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

오우지만 주식회사

(奥羽自慢株式会社)

와가우지

와가우지 (吾有事)

わがうじ (wagauji)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

2

Sake Meter Value

+6

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

協会6号

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
バナナ洋梨
味わい
ふくよかまろやか柔らか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

ろうそくに灯された火のように、温かみとシャープさを兼ねた味わいを目指した夏の辛口酒。ラベルデザインから連想されるトロピカルな香りと爽快な味わいが特徴です。 パイナップルやライチを感じる香り。熟成を経たまろやかさな口当たりとしっかりとした旨味。酸が作り出す爽やかな後味。 ※季節限定、受注生産にてにごり生酒も登場！