히란 카구라

히란 카구라 (HIRAN 神楽)

준마이 (純米酒)

유한회사 모리 양조장

(有限会社 森酒造場)

히란

히란 (飛鸞)

ひらん (hiran)

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Specifications

Region

나가사키현 (長崎県)

Sake Type

준마이

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Water

最教寺山麓の湧水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか爽やかジューシー
フルーティー・フローラル
リンゴイチゴマスカット
ナッティー・ハニー
米粉綿菓子

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

平戸神楽という国の重要無形民俗文化財に登録されている伝統的な神楽が平戸にはあります。そんな伝統的に長く嗜んでもらえるような飛鸞を造ろうということで定番の「HIRAN にこまる」とはテイストの違う個性的な飛鸞として生まれたのが「HIRAN 神楽」です。爽やかな果実感と爽やかな酸味で構成された口に含むと独特な味わいが感じられます。